Bois des Fées – Blanc

Cuvée La Trilogie
AOP Côteaux d’Aix-en-Provence Vendu par 6 bouteilles
81,00  Prix unitaire : 13,50 
Puissance :
Fruité :
Complexe :
-
+
Vinification : - Pressurage direct lent - Fermentation et vinification traditionnelle en cuve inox thermo-régulée - Contrôle des températures pour préserver les arômes - Fermentation malolactique pour obtenir de l’onctuosité
Garde : 2 ans
Cépage : Vermentino 70% - Ugni blanc 30%
Bois des Fées – Blanc & ses sens
La robe :

Jaune pâle aux reflets or verdoyants, brillante et cristalline.

Le nez :

Subtil et très parfumé
Fleurs : fleurs blanches, lys
Fruits : pêche blanche, mirabelle
Agrumes : citron yuzu – cédrat
Herbes : verveine fraîche
Confiserie : nougat

Le bouche :

Soyeuse et délicate
Texture : belle matière onctueuse et légèrement beurrée
Arômes : poire fraîche, Reine-claude, fleurs de sureau
Finale : tendre et fraîche avec une jolie amertume

« Une recherche attentive pour obtenir une vraie
complexité aromatique et de la persistance en bouche.
Une cuvée gourmande, tendre et élégante ».

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